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Caviar d'aubergine

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Les siphons ISI

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huile aux baies roses

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Le coffret siphon MASTRAD

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sucre roux au thé vert "sainte Marie archipel des Mascareignes"

Saveurs Shop Concept ~ espace gourmand
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le bidon de 250 g

Recettes

Sucre de canne de l'Ile de la Réunion
La canne à sucre est une plante vivace qui peut atteindre 5 mètres.
De septembre à Novembre, les tiges arrivées à maturité sont coupées à la main, puis broyées. Le jus de canne, appelé "vezou", est obtenu au terme de multiples opérations techniques. Il est purifié, concenté et cristallisé sans aucune altération ni transformation chimique.

Son origine: Archipel des Mascareignes
Sur l'Ile de la Réunion, dans l'archipel des Mascareignes, la canne à sucre s'épanouit sous un climat chaud et humide, dans un sol riche et bien irrigué.

Utilisation culinaire
- Avec une compote de poires
- Sur des tranches d'ananas poêlées
- Dans une faisselle de la ferme

Retrouvez certaines de ces idées sur notre page recettes !

Ingrédients:
sucre roux de canne 96%, thé moulu 4%.

Recettes

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Plateau repas - Apéritifs - Foies gras - Terrines
Vins - Champagnes
Tapenades - Moutardes - Huiles - Vinaigres
Chocolats - Pâtes de fruit - Marrons glacés

- objets culinaires pour cadeaux d'entreprises

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