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moulin électrique modéle ZELI de chez PEUGEOT

moulin électrique PEUGEOT ZELI

46,00 €

coffret sucré salé

50,70 €

coffret céramique et épicerie fine sucrée salée

coffret céramique et saveurs

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Arômes & colorants liquides

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Les pipettes et les seringues

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Agar agar

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Alginate de sodium

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Carraghénane ~ kappa

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poivre noir de Voatsiperifery origine AMBANJA Madagascar

Saveurs Shop Concept ~ espace gourmand
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Le poivre de Voatsiperifery
Son nom vient de « Voa » qui signifie fruit
et « tsiperifery » qui est le nom de la plante en malagasy. C'est un poivre sauvage à queue, son nez est complexe, boisé, acidulé, épicé.

Son origine
Il pousse sur les grands arbres de la forêt tropicale, dans les régions chaudes et humides du Sud-est de l'île de Madagascar où sa récolte est assurée par des communautés villageoises, entièrement à la main.

Utilisation culinaire
Il s'associe de manière idéale avec les viandes rouges grillées, son parfum boisé les mettant en valeur ! Il se marie aussi à merveille avec le porc et l'agneau, le foie gras mi-cuit, ou encore dans une salade de fruits rouges ou un moelleux au chocolat !

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