Découvrez notre sélection de pelures de truffe. Les pelures de truffes sont des bandelettes qui proviennent du pelage des truffes avec 30% de brisures maximum. Les pelures sont un très bon compromis à l'utilisation des truffes entières.

• Utilisation :
  s'accorde particulièrement bien pour préparer toutes les farces, les sauces, farces, vinaigrettes, purées...
  
  
• Suggestion : savourez un oeuf à la coque servi avec une cuillère de pelures de truffes simplement déposée dessus, sel, poivre et pain frais grillé
  
  
• ingrédients : truffes noires, jus de truffes, sel