Découvrez notre sélection de purées de truffes noires et blanches. Pratique et économique, ces purées de truffes sont idéales pour toutes les recettes où la présence de morceaux de truffe ne s'impose pas.

D'une grande facilité d'utilisation, les purées de truffes noires mélanosporum ou de truffes blanches Tuber Magnatum Pico sont déjà prêtes à l'emploi, hachées très finement.

Les purées de truffes noires mélanosporum.

• Utilisation :
  Il suffira d'y ajouter l'huile, le sel et le poivre, avec un peu d'ail pour obtenir la sauce traditionnelle pour les toasts, les pâtes, la viande et le poisson, vos risottos. Ces purées sont également parfaites pour vos omelettes à la truffe noire, elle sera encore meilleure avec un verre de vin blanc typé du Sud.
  
  
• Ingrédients : truffes noires, lait entier, arômes, sel, E330
  
  
• Origine  : Italie

Les purées de truffes blanches Tuber Magnatum Pico.
Les tubes représentent aujourd'hui un des produits les plus demandés. La longue conservation permet de savourer chaque jour et en toute saison, les meilleures truffes choisies avec soin.

• Utilisation :
  accompagne les entrées, la viande, le poisson et les hors d'oeuvres variés dans un crescendo d'imagination sans limites. La purée de truffes blanches est très pratique. Il suffira de la préparer avec une base de beurre, de bouillon de viande et de parmesan, pour rendre chaque plat unique et encore un peu plus original.
  
  
• Ingrédients :
  truffes blanches, lait entier, sel, arôme, antioxydant E330, E301, E330
  
  
• Conservation : 3 ans
  
  
• Origine : Italie