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Les couteaux GLOBAL, les couteaux des chefs

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux "GLOBAL" sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames en acier inoxydables CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec un oeillet de suspension.

La gamme série "G" couteaux à grande lame et manche rond et creux assurant équilibre et prise en main optimum.
voir ici les autres séries

• couteau à découper/slicer G1 Lmm 210 ou G6 Lmm 180
  
• couteau de cuisine/kitchen knife  G2 Lmm 200
• couteau à viande/carving knife G3 Lmm 210
• couteau de cuisine/oriental knife lame large G4 Lmm 180
• couperet à légumes/vegetable knife G5 Lmm 180
• couteau hachoir/oriental DEBA G7 Lmm 180
• couteau à gigot/roast slicer G8 Lmm 220
  
• couteau à pain/bread knife G9 Lmm 220
• couteau jambon/saumon/ham & salmon knife G10 Lmm 310 lame flexible unie
  
• couteau à poisson/YANGI SASHIMI G11 Lmm 250 G14 Lmm 300 lame bisautée d'un seul côté
  
• couperet de cuisine/meat chopper G12 Lmm 160
• fourchette à viande/carving fox G13 Lmm 310
• couteau à poisson/TAKO SASHIMI G15 Lmm 300 lame droite et bisautée d'un seul côté
  
• couteau de cuisine/cook's knife G16 Lmm 240 G17 Lmm 270
• couteau filet de poisson/fillet knife G20 Lmm 210 G18 Lmm 240 G19 270 lame flexible
• couteau à désosser/boning knife G21 Lmm 160 forme usée, lame flexible
• couteau éminceur/meat & fish knife G29 couteau lourd à lame large, idéal pour viande et poisson
• couteau filet de sole/swedish fillet knife G30 Lmm 210 lame étroite et très flexible
• couteau SANTOKU/fluted SANTOKU knife G48 Lmm 180 couteau traditionnel alvéolé facilitant le tranchage
• couperet à légumes/fluted vegetable knife G56 Lmm 180 la lame alvéolée crée des coussins d'air qui facilite la coupe
• couteau à jambon/ham knife G60 Lmm 300 lame flexible alvéolée, largeur 35mm
• couteau de cuisine/kitchen knife G63 Lmm 160 G61 Lmm 200 lame alvéolée

entretien :

• laver à l'eau chaude et essuyer
• ne pas laver au lave-vaisselle
• ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame
  

- objets culinaires pour cadeaux d'entreprises

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