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crème de gingembre de "Port Louis île Maurice"

crème de gingembre
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le bocal de 100 g

Recettes		 Crème de gingembre de Port Louis, Ile Maurice
Originaire d'Inde, le gingembre est une plante vivace qui ressemble aux roseaux.
Confucius le mentionne 500 aans avant JC, et au XIVème siècle, il est l'épice la plus répandue après le poivre.
Son odeur rappelle celle du camphre, et son goût frais poivré rappelle celle du poivre.

Utilisation culinaire :
- Avec une soupe de tomate ou un potage de potiron
- Dans une purée de courgettes
- Avec un pot au feu de homard ouun poisson en papillotte
- Avec un rognon de veau
- Dans les mets sucrés: marinade, ananas rôti, fondant aux pommes

Retrouvez certaines de ces idées sur notre page recettes !

Ingrédients :
Gingembre, vinaigre, sel, eau.

Recettes


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