Les goûts & les couleurs

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Kit cuisine créative

Grâce à ce kit, initiez-vous aux plaisirs d'une cuisine naturellement créative ! De nombreux instants gourmands et raffinés vous attendent.

Ce kit de cuisine dites "moléculaire" vous embarque dans le monde magique des réactions chimiques en cuisine. Ainsi, grâce à ce kit et aux poudres texturantes qu'il contient, lancez-vous dans des expériences de sphérification ou d'encapsulage de liquide, de gélification, comme des spaghettis de foie-gras ou encore de gels cassants.

Ce kit vous est proposé avec un livret de 6 recettes bilingue (Français, Anglais).

Ce kit contient :

• 2 sachets de 2 g d’Alginate de sodium
• 2 sachets de 6 g de Lactate de calcium
• 2 sachets de 2 g d’Agar Agar
• 2 sachets de 2 g de Kappa Carraghénane
• 2 sachets de 2 g de Xanthane
• 2 pipettes alimentaires
• 1 seringue alimentaire
• 2 tuyaux à spaghetti en silicone
• 1 guide d’utilisation contenant 8 recettes

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