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le matériel de cuisine

• Le matériel et les ustensiles des chefs

  • - BAMIX ~ le batteur, mixer
  • - BAMIX ~ le SliceSy
  • - Les planchas SIMOGAS
  • - les planchas électriques BODÜM
  • - la cuisson sous vide
  • - robot professionnel cuiseur
  • - Les siphons ISI
  • - Pipe-fumoir Aladin 100% PRO
  • - Les cloches à fumée
  • - Sciure spéciale pipe ALADIN
  • - Pipe-fumoir Aladin particulier
  • - Cartouche de gaz pour siphon
  • - thermomètre à sonde de précision
  • - mixeur-plongeur BAMIX
  • - chalumeau de cuisine
  • - Trancheuse FAC F 195 AS
  • - la fourchette thermo-sonde
  • - spray avec filtre MASTRAD VALIRA
  • - la mandoline de chef BRON COOCKE
  • - les râpes microplane pro
  • - poire à sauce en inox MASTRAD
  • - l'entonnoir à piston
  • - Zyliss ~ le coupe Julienne
  • - Zyliss ~ l'éplucheur à tomates
  • - les malettes d'ustensiles
  • - FRIX AIR de chez NEMOX
  • - Appareil sous-vide professionnel

  • Le petit électroménager de cuisine~ robots, mixer.

    • - LACOR "THERMO CHEF NATURA"
    • - ROBOT CUISEUR "HOME CHEF"
    • - Mixer blender artisan KitchenAid
    • - Robot KitchenAid artisan
    • - Kenwood robot chef premier
    • - accessoires du robot KitchenAid
    • - La centrifugeuse Riviera & Bar

  • Les objets autour de la cuisine ~ siphons ~ sprays

    • - Tube en verre avec spray
    • - Présentoir 4 sprays
    • - Spray inox pour huile & vinaigre
    • - Les siphons MASTRAD
    • - Le coffret siphon MASTRAD
    • - Les siphons KAISER

• le matériel et les accessoires à pâtisserie

  • - balance électronique
  • - emporte pièces ronds
  • - moules à pâtisserie extensible
  • - le rouleau à pâtisserie
  • - pistolet à pâtisserie
  • - cercle à mousse
  • - les fouets
  • - poche à douille en nylon
  • - le lot de cercle à mousse

• les objets et appareils culinaires "TRENDY"

  • - la bouteille à eau filtrante
  • - ZOKU la machine à esquimaux
  • - le glacier de chez MAGIMIX
  • - Tout pour les yaourts
  • - La pompe à bière KRUPS
  • - le pèle pomme BRON COUCKE
  • - le vide ananas ~ Vacuvin
  • - Le découpe mangue ~ OXO
  • - Le vide et tranche pomme ~ OXO
  • - le zesteur ~ ZYLISS
  • - BRITA fjord ~ la carafe
  • - le grille pain Bodum
  • - le "decopen" LEKUE

• Le matériel et les ustensiles de cuisine

  • le matériel innovant

    • - la machine à léviter UFOOD
    • - l'Anti -Plancha
    • - la pipe Aladin pour aromatiser
    • - la pipe à fumer POLYSCIENCE
    • - Le thermoplongeur POLYSCIENCE

La cuisine par thème

• les appareils à RACLETTE & FONDUES

  • - rampe à raclette 1/2 meule
  • - appareil à raclette 1/4 de meule
  • - appareil à raclette modulable
  • - appareil à raclette design
  • - appareil à raclette LAGRANGE
  • - aprareil à raclette Grill crêpes
  • - appareil à raclette 6 personnes
  • - appareil à raclette 8 personnes
  • - appareil à raclette design 8pers
  • - appareil à raclette design 8pers
  • - appareil à raclette tour fromage
  • - appareil à raclette Elégance
  • - appareil à raclette toi & moi
  • - appareil raclette simply invent
  • - appareil à raclette/gril TEFAL
  • - appareil à raclette gril crêpes
  • - appareil à raclette & plancha
  • - couteau spécial raclette
  • - tranche fromage pour raclette
  • - tranche raclette AG

• Tout l'univers des oeufs

  • - le cuiseur à oeuf électrique
  • - SILICONE ZONE ~ pocheuse à oeufs
  • - les anneaux en silicone BAUMALU
  • - le tac oeuf vibration
  • - le minuteur pour oeuf
  • - coquetier Egg Chair en silicone

• Les sushis

  • - feuilles de soja pour makis
  • - Tout pour les SUSHIS
  • - les bentos japonais

• Tout pour faire les yaourts

  • - yaourtière fromagère CUISINART
  • - les arômes pour yaourts
  • - les pots en verre pour yaourts
  • - les ferments lactiques

• Tout pour les pâtes

  • - machine à pâte ATLAS 150
  • - moteur pour machine ATLAS 150
  • - séchoir à pâtes fraîches
  • - cuiseur à pâtes BEKA emporo
  • - râpe inox 4 et 6 faces
  • - doseur à spaghettis en inox

• Tout pour les glaces & les sorbets

  • - turbine à glace MAGIMIX
  • - turbine à glace LAGRANGE créativ
  • - la machine à glace CUISINART
  • - la sorbetière KitchenAid
  • - les cuillers à glace
  • - les coupes à glace
  • - texturants pour glaces salées
  • - texturants pour crèmes glacées
  • - texturants pour sorbets
  • - texturants pour cocktails

• macarons ~le matériel, les ingrédients les livres

  • - chocolat VALRHONA
  • - colorant en poudre
  • - les pâtes de pistaches & CO
  • - les colorants en poudre
  • - les purées et coulis de fruits
  • - extraits aromatiques de fruits
  • - thermo-sonde électronique
  • - le tamis à farine en inox
  • - plaque aluminium perforée
  • - spatule à pâtisserie MASTRAD
  • - ZUK ZAK ~ le sucre design
  • - Balance de poche
  • - solution macarons de Mercotte
  • - poudre d'amandes émondées
  • - toile de cuisson en silicone
  • - le kit à macarons
  • - les arômes alimentaires

• Tout pour le café

  • - SAECO Machine à expresso automat
  • - les siphons à dépression HARIO
  • - la machine à Espresso BACCHI
  • - le torrefacteur "GENE CAFE"
  • - le café éthiopien SIDAMO
  • - bouilloire Bodum
  • - cafetière Bodum ~modèle BEAN
  • - cafetière Bodum ~ modèle BISTRO
  • - cafetière Bodum~ modèle CHAMBORD
  • - Théière Bodum ~ modèle Chambord
  • - NESPRESSO citiz
  • - moulin à café électrique BODUM
  • - moulin à café PETRA M20.07
  • - machine à café combiné MAGIMIX
  • - BOSCH ~ machine à café TASSIMO
  • - cafetière italienne en aluminium
  • - les gobelets froissés REVOL
  • - KRUPS Expresso auto Cappuccino
  • - BOSCH cafetière TASSIMO T42
  • - KRUPS DOLCE GUSTO PICCOLO
  • - Cafetière - Dolce Gusto Circolo

• les aides culinaires

  • - les jus cuisinés ~ MONIN
  • - les sciures pour aromatiser
  • - sirop d'Agave
  • - eau de fleur d'oranger
  • - eau de rose
  • - huiles essentielles biologiques
  • - La stevia
  • - les perles de saveurs
  • - les bouillons ARIAKE
  • - cristaux d'huiles essentielles
  • - CRAZY'O l'arôme en spray

Les épices et les moulins

• le monde des épices

  • - Fleur de sel safran anis
  • - Sel de l'Himalaya

  • Les moulins de sel et d'épices d'Afrique du Sud

    • - Moulin OH! ZONE
    • - Moulin EARTH' ENERGY
    • - Moulin FRUITS'ALFRESCO
    • - Moulin GRAINS of DESIRE
    • - Moulin HEAT WAVE
    • - Moulin SPLASH
    • - Moulin ATMOSPHERE
    • - Moulin DARLING BUDS
    • - Moulin SPIRIT of FIRE

  • le safran

    • - Safran 10 dosettes

  • Les poivres et les épices entières

    • - Piments de Cayenne
    • - Mélange 5 baies
    • - Cardamome blanche
    • - Anis étoilé "BADIANE"
    • - Fève de TONKA
    • - Poivre de SECHOUAN
    • - Baies roses
    • - poivre blanc du Penja
    • - poivre noir de Tellichery
    • - poivre noir de Voatsiperifery
    • - poivre de Cubèbe
    • - Piment d'espelette "AOC"
    • - les moulins PRO-CUTE

  • Les fleurs de sel et sel de Camargue

    • - Fleur de sel aux 5 poivres

  • les sels et fleurs de sel

    • - fleur de sel au thé vert
    • - fleur de sel à la vanille
    • - fleur de sel au poivre du Penja
    • - fleur de sel piment d'Espelette
    • - sel noir d'HAWAÏ en cristaux
    • - sel rouge d'Hawaï en poudre
    • - sel viking fumé
    • - diamant de sel du Cachemire
    • - fleur de sel à la truffe blanche

  • moulin verre et inox avec meule en céramique

    • - moulin verre/inox design

• les moulins peugeot

  • - moulin PEUGEOT ROELLINGER
  • - moulin électrique PEUGEOT ZELI
  • - moulin électrique PEUGEOT ELIS
  • - moulin PEUGEOT ZEPHIR
  • - moulin PEUGEOT MAHE
  • - moulin PEUGEOT MADRAS
  • - moulin PEUGEOT VENDÔME
  • - moulin à noix de muscade PEUGEOT
  • - moulin PEUGEOT PARIS

L'épicerie fine HAUT de GAMME

• PATA NEGRA jambon ibérico ~ pur BELLOTA

  • - PATA NEGRA BELLOTA biologique
  • - LOMO ibérique ~ Bellota DO
  • - palette ibérique Bellota tranche
  • - jamon ibérico bellota PATA NEGRA
  • - chorizo ibérique Bellota
  • - support à jambon entier
  • - support jambon vertical JAMOTEC
  • - présentoir à jambon JAMOTEC J2
  • - présentoir JAMOTEC J4R & J5R
  • - support jambon JAMOTEC pliable
  • - la table à découpe JAMOTEC
  • - trancheuse VOLANO avec volant

• Le caviar d'Aquitaine ~ DIVA , EBENE, FOUQUET'S

  • - Caviar de France ~ le caviar
  • - le caviar FOUQUET'S
  • - coffret cadeau autour du caviar

• l'univers de la truffe

  • - Truffe fraîche TuberMélanosporum
  • - jus de truffes noires supérieur
  • - brisures de truffes
  • - pelures de truffe noire
  • - truffe noire brossée EXTRA
  • - les purées de truffe
  • - mandoline à truffes
  • - pic à truffes pliable
  • - brosse à truffe

l'épicerie fine

• les condiments et arômates

  • - Balsamique "BIO" 3 feuilles 25cl
  • - Balsamique "BIO" 3 feuilles 50cl
  • - Balsamique "BIO" 4 feuilles 25cl
  • - Balsamique 8 ans d'âge
  • - Balsamique 12 ans d'âge
  • - Crème de balsamique
  • - Balsamique blanc
  • - Vinaigre à l'ail en spray
  • - Vinaigre à l'estragon en spray
  • - Vinaigre au thym en spray
  • - Vinaigre aromatisé à la truffe
  • - Chutney de figue
  • - Confit d'oignon
  • - Citron confit aux épices
  • - confit d'ananas poivre du Penja
  • - crème de gingembre
  • - crème de tandoori de Madras
  • - purée de piment d'Espelette
  • - pâte de curry vert de Madras
  • - Moutarde à la truffe
  • - Moutarde aux cèpes
  • - Moutarde au thym
  • - Moutarde pulpe d'olives noires
  • - Moutarde à la cardamome
  • - Moutarde à la myrtille
  • - Moutarde aux noix
  • - Les moutardes en tubes
  • - vinaigres gastronomiques
  • - mini chutney poire et noix
  • - mini confit cerise noire
  • - mini confit abricot cumin
  • - mini confit figue blanche
  • - chutney de lentilles

• le monde des huiles

  • - Huile de noix
  • - ORO LAS VILLAS
  • - ORO DE GENAVE "BIO"
  • - CONDE BENALUA "BIO"
  • - FUENTE BAENA
  • - SIERRA LAS VILLAS
  • - VIRREY DEL PINO
  • - LAGUNA de FUENTE de PIEDRA
  • - AGROSEGURA
  • - Huile au gingembre et citron
  • - Huile au basilic
  • - Huile à l'ail
  • - huile aux baies roses
  • - huile d'olive carotte sauvage
  • - Huile d'olive au basilic
  • - huile d'olive poivre penja
  • - huile d'olive pamplemousse
  • - Huile AGROSEGURA
  • - FUENTE BAENA
  • - VERDE SALUD "BIO"
  • - VIRREY del PINO
  • - BAENA GUADOLIVA
  • - MANZANILLA
  • - ARBEQUINA
  • - LAGUNA de FUENTE de PIEDRA
  • - Huile de noisettes
  • - Huile d'amandes
  • - Huile de sésame
  • - Huile d'olive aromatisée truffe
  • - Huile aromatisée à la truffe
  • - Bec verseur pour huile
  • - le fût inox pour huile d'olive

• le coin du salé

  • - truffe noire ~tuber mélanosporum
  • - Anchoïade artisanale du VAR
  • - Thoïonade artisanale du VAR
  • - Sardinade du VAR
  • - Caviar d'aubergine
  • - Esquichade de courgettes
  • - Poivronade
  • - Crème d'asperges
  • - Tapenade verte basilic
  • - Tapenade noire aux cèpes
  • - Tapenade noire aux noix
  • - Tapenade noire et verte
  • - Préparation apéritive à toaster

• le coin du sucré

  • - sucre au caramel
  • - sucre roux à la cannelle
  • - sucre roux à la vanille
  • - sucre roux au thé vert
  • - sucre roux au gingembre
  • - sucre roux à la noix de coco
  • - pépites de sucre d'érable
  • - sucre DIABLO
  • - sucre chocolat orange
  • - sucre roux Muscovado
  • - Cacao biologique
  • - Les coffrets VALRHONA
  • - Les chocolats belges Zaabar
  • - Les chocolats belges DOLFIN
  • - confiture framboise
  • - confiture pêche de vigne
  • - confiture framboise MECKER
  • - sirop ~ saveur rose
  • - coulis de caramel

  • Les chocolats belges ZAABAR

  • Les coffrets de chocolat VALRHONA

  • les pâtes à tartiner GASTRO

    • - fondant de lentilles

• l'épicerie fine branchée et tendance

  • - les infusions INCH'KA WELNESS
  • - T'IN les boissons au thé vert
  • - sucre pétillant ~ PETA ZETA
  • - Les fleurs " BIO " à cuisiner
  • - The Soup ~ 100% snacking

  • Les nouveautés et coup de coeur

    • - le COCKTAIL BELLINI Canella

  • les prêts à l'emploi ~ risotto, cake, cookies, riz

    • - les risottos tout prêts
    • - les cakes salés et sucrés
    • - les riz au lait tout prêt
    • - les sablés et cookies

• les huiles d'olive française

  • - domaine de CASTELAS
  • - domaine Jean-Marie CORNILLE
  • - DOMAINE DE L'ARBRE BLANC
  • - le domaine de VALDITION
  • - Le spray d'huile d'olive

la cuisine moléculaire ~sphérification et textures

• Recette au siphon
• Les verrines et cuillers
• Recette spéciale fêtes des mères
• Recette à l'agar agar
• Gomme de Konjac
• les lunettes de protection

• les kits & les coffrets

  • - Kit moléculaire spécial fêtes
  • - Pack "PRO" cuisine moléculaire
  • - Kit accessoires "moléculaire"
  • - kit gélification
  • - Kit de sphérification
  • - kit cuisine créative
  • - Mini kit découverte
  • - kit accessoires moléculaire
  • - Coffret sphérification gourmande
  • - Coffret "gélification créative"
  • - Coffret "sensations pétillantes"
  • - Coffret "cristal de sucres"
  • - Pack initiation
  • - Coffret " neige carbonique"
  • - 10 kg "neige carbonique"

• les poudres texturantes

  • - Agar agar
  • - Carraghénane ~ kappa
  • - Gomme de Xanthane
  • - Alginate de sodium
  • - Lactate de calcium
  • - lecithine de soja
  • - gomme de konjac
  • - dextrose-glucose
  • - sirop de glucose

• le matériel de mesure, de calcul et de cuisson

  • - calculateur d'acidité ~ PH mètre
  • - balance de poche 10ème de gramme

• les ustensiles

  • - Les pipettes et les seringues
  • - La cuiller percée
  • - jeu de cuiller doseuse en inox
  • - les grilles de rechange

• les cuillers et verrines

  • - Présentoirs à tubes et les tubes
  • - Les tubes à essais
  • - les coupes à glace CARAT

• les livres de cuisine moléculaire

  • - la cuisine moléculaire

• Les contenants éphémères "façon traiteur"

  • - Plateau TEXTURA
  • - Les mini-cocottes
  • - verrine KOVA
  • - Bol PERLA
  • - verrine KOKO
  • - verrine tube LABO
  • - flacon sphérique à vis
  • - les tubes à remplir

• La ronde des contenants

  • - les gobelets froissés ~ REVOL
  • - Les mini-cocottes LE CREUSET
  • - coquille d'oursin
  • - coquille d'oeuf naturelle
  • - les verrines double paroi

Alcool vin et accessoires

• Les whiskies, whiskeys, bourbon et leurs coffrets

  • - Coffret tradition japonais
  • - Le Demi-John COMPASS BOX
  • - coffret whisky NIKKA pure malt
  • - coffret Nikka from the Barrel
  • - coffret Nikka perfect serve

  • accessoires autour du vin

    • - tire bouchon ~ SCREWPULL LM350
    • - tire-bouchon screwpull PM110
    • - tire-bouchon sommelier SCREWPULL
    • - tire-bouchon SCREWPULL Pop bulle
    • - Clé vin professionnelle PEUGEOT
    • - pompe à vide pour vin/champagne
    • - tire-bouchon ~ ELIS PEUGEOT

• Le bar & les cocktails ~ matériels et ingrédients

  • - la malette souple de barman
  • - la malette école pour barman
  • - la malette de "Flair"
  • - le givreur sel et sucre
  • - verre à mélange
  • - les shakers à cocktails
  • - les becs verseurs
  • - les pilons pour cocktails
  • - broyeur à glace manuel
  • - les pelles à glaçe pilée
  • - la boite de rangement
  • - les Store N' Pour
  • - Le Flair ~ les flying bottles
  • - les passoires ou strainers
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  • - le siphon à eau de seltz
  • - Blender BLENDTEC Xpress
  • - Blender pro Blendtec SpaceSaver

Les cadeaux

• des idées cadeaux

Les cadeaux gourmands pour entreprises et CE.

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  • - Entreprise / comité d'entreprise

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  • le choix d'emballage pour vos coffrets gourmands

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    • - objets cadeaux d'entreprises

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  • - coffret moulin et poivres rares
  • - coffret poivres & chocolat
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  • - coffret moutardes originales
  • - coffret moutardes & confitures
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  • - coffret moulin à poivre
  • - coffret risotto & dressage

• les valisettes et les coffrets de présentation

  • - coffret carton luxe et velours
  • - coffret carton imprimé cubique
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  • - coffret bois osier & bambou
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  • - sacs en toile de jute

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